キッチンカーとは？
キッチンカーとは、コンロやフライヤー、水道などの調理設備が備えられており、食べ物や飲み物を調理し移動販売するための車両のことを指します。
またこのような車両はキッチンカーのほかにも、フードカーやフードトラック、ケータリングカーなどとも呼ばれています。
またこのような車両はキッチンカーのほかにも、フードカーやフードトラック、ケータリングカーなどとも呼ばれています。
キッチンカーのニーズは
高まっている！！
新型コロナウイルス感染症の拡大に伴い、3密を避けたテイクアウトのニーズが拡大しています。
移動しながらテイクアウト販売を行うキッチンカーも、感染リスクを軽減しつつ美味しい料理を購入できる店として注目を集めています。
車内で調理ができるキッチンカーは、固定店舗と同じようにできたてを提供できるため、お店の味を気軽に楽しめることも人気の理由です。
移動しながらテイクアウト販売を行うキッチンカーも、感染リスクを軽減しつつ美味しい料理を購入できる店として注目を集めています。
車内で調理ができるキッチンカーは、固定店舗と同じようにできたてを提供できるため、お店の味を気軽に楽しめることも人気の理由です。
新型コロナウィルス感染症拡大による
需要の変化と移動
また最近では、従来キッチンカーの出店が目立っていたオフィス街や商業施設だけでなく、コロナ禍の巣ごもり需要に対応して、住宅街やマンションなどへの出店が増加し、自治体のなかには、飲食店の少ないエリアに対する誘致を行ったり、業態転換に対する助成金を設けたりしているところもあります。
キッチンカーでの営業、
メリットは？
低コストでの開業・運営が可能
キッチンカーで販売を行うには、厨房設備の整った車の用意、保健所からの営業許可、食品衛生責任者の資格取得などが必要です。店舗が必要ない分、開業資金は固定店舗よりリーズナブル。定店舗の開業資金が1,000万円以上と言われているなか、キッチンカーなら300万～400万円ほどで開業できます。さらに、少人数で運営できるため、人件費は最小限に抑えることができ、オープン後のランニングコストを抑えることが可能です。また開業にかかる準備期間も、固定店舗の場合は1年ほどかかることもありますが、キッチンカーは1～3ヶ月ほどと手軽に始められます。
状況に応じて出店場所を選べる
「お客さんに来てもらう」固定店舗とは対照的に、キッチンカーは「お客さんが集まる場所へ移動して営業する」スタイルのため、曜日ごとに集客が見込める場所に移動して販売を行うことも可能です。
出店場所が一か所に縛られないため、人が集まらなかったり、売上が上がらなかったりしたら、別の場所に移動するなど切り替えることもできます。
出店場所が一か所に縛られないため、人が集まらなかったり、売上が上がらなかったりしたら、別の場所に移動するなど切り替えることもできます。
サクセスキッチンカーが
選ばれる理由（ワケ）
サクセスキッチンカーでは完全オーダーメイドでキッチンカーの製作をいたします。
お客様とヒアリングを繰り返し、お客様のニーズに合ったキッチンカーの製作を心がけております。
お客様とヒアリングを繰り返し、お客様のニーズに合ったキッチンカーの製作を心がけております。
初期費用0円～
サクセスキッチンカーでは、車両の調査・購入から御見積までは無料で実施させていただきます。
また、提携リース会社をご利用いただくことで、頭金0円からでもキッチンカーを製作いたします。
また、提携リース会社をご利用いただくことで、頭金0円からでもキッチンカーを製作いたします。
安心のトータルサポート
サクセスキッチンカーでは、キッチンカーの製作・リースだけでなく、保健所の許可取得や保険加入、営業場所の確保までワンストップでサポートいたします。
サクセスキッチンカーの強み
キッチンカー業界初（※自社調べ）のスチームコンベクションオーブン搭載で調理の効率化を実現！作り人も、食べる人も、ハッピーに！
サクセスキッチンカーの
スチームコンベクションオーブンの調理例
-
焼く
ピザ・グリルチキン・スパニッシュオムレツ等 -
煮る
カレー・チャーチュー・ラタトゥイユ等 -
蒸す
プリン・棒棒鶏・焼売・ポテトサラダ等 -
炊く
パエリア・ジャンバラヤ・チリコンカン等 -
炒める
ガパオライス・タッカルビ・チンジャオロース等 -
揚げる（揚げ焼き）
からあげ・スコッチエッグ・ミラノ風カツレツ等 -
温める
冷蔵・冷凍食材の再加熱・二次加熱 -
低温調理
テリーヌ・コンポート・ローストビーフ等
スチームコンベクションオーブンの揚げ物は、揚げ焼きに近いため、ヘルシーな仕上がりになりますが、揚げ物をご希望の場合には、フライヤーの設置を推奨させていただきます。
サクセスキッチンカーの
主なサービス内容
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車両の調査・ご提案
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キッチンカーの製作
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保健所の許可取得
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保険加入のサポート
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リースのご提案
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営業場所確保のご支援
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車検
-
修理・カスタマイズ
従来のキッチンカーとの違い
（軽ベースとの比較）
軽ベースのキッチンカーとの売上比較
サクセスキッチンカーでは、スチームコンベクションオーブンを搭載することで、1日最大500食を提供可能です。
軽ベースの従来のキッチンカーでは、積載量などの問題から1日50食が限度といわれています。
軽ベースの従来のキッチンカーでは、積載量などの問題から1日50食が限度といわれています。
キッチンカーで成功するには
販売・生産能力がとても大切になります。
より多く調理・販売することが
しっかりとした売上げの確保に繋がります。
販売・生産能力がとても大切になります。
より多く調理・販売することが
しっかりとした売上げの確保に繋がります。
お乗り換えにも対応いたします！
軽ベースでは、積載量に限界がある。
社内が狭くて身動きがとりづらい。といった、現オーナー様の乗り換えにもお応えいたします。
サクセスキッチンカーでは、現車両を査定させていただき下取りいたします！
社内が狭くて身動きがとりづらい。といった、現オーナー様の乗り換えにもお応えいたします。
サクセスキッチンカーでは、現車両を査定させていただき下取りいたします！
当社製作事例
- 福祉施設様
跳ね上げ式大型販売窓と販売カウンターで開放的な作業スペースです。
スチームコンベクションオーブンを搭載するラックを改良したことで、
広い作業スペースを確保しました。
FFヒーター搭載で冬の寒さもしのげます。
| ベース車両 | いすゞ エルフトラック |
|---|---|
| 車両サイズ | 全長 4,800ｍｍ 全幅 1,830ｍｍ 高さ 2,870ｍｍ |
| 積載量 | 最大積載量 1,500㎏ |
| 左側面 | 跳ね上げ式大型販売扉・販売カウンター |
| 後方面 | 上下開き扉 |
| 内装設備 | スチームコンベクションオーブン、1口コンロ、3槽シンク、給排水タンク各200L、作業台、コールドテーブル、サブバッテリー、庫内LEDスポット証明5機、FFヒーター、換気扇2機 |
- ケータリング会社様
跳ね上げ式大型販売窓と販売カウンターで開放的な作業スペースです。
スチームコンベクションオーブンだけでなく、フライヤーやコンロも搭載することで、
より多彩な調理を行うことができます。
ソーラーパネルとサブバッテリー搭載で電源が取れない状況でも対応できます。
| ベース車両 | トヨタ トヨエース |
|---|---|
| 車両サイズ | 全長 4,550ｍｍ 全幅 1,690ｍｍ 高さ 2,600ｍｍ |
| 積載量 | 最大積載量 1,500㎏ |
| 左側面 | 跳ね上げ式大型販売扉・販売カウンター |
| 後方面 | 観音開き扉 |
| 内装設備 | スチームコンベクションオーブン、1口コンロ、3槽シンク、給排水タンク各200、作業台、コールドテーブル、フライヤー、ソーラーパネル、サブバッテリー、庫内LEDスポット証明5機、換気扇、スピーカーマイクシステム |
- イベント会社様
1.5t車ベースにスチームコンベクションオーブンを搭載することにより、
ホテルや大型レストランの厨房を屋外に持ち出しました！
1日最大500食の販売ができる車ですので、大型イベントなどにも対応可能です。
| ベース車両 | マツダ タイタンダッシュ |
|---|---|
| 車両サイズ | 全長 4,770ｍｍ 全幅 1,790ｍｍ 全高 2,840ｍｍ |
| 積載量 | 最大積載量 1,500kg |
| 左側面 | 大型販売窓・オーニングテント |
| 後方面 | 上下開き扉 |
| 内装設備 | スチームコンベクションオーブン、1口コンロ、2槽シンク、手洗いシンク、給排水タンク各200L、コールドテーブル、作業台、収納用棚、庫内LED照明2機 |
ご納車までの流れ
お問い合わせ
| 会社名 | 株式会社SPCコンシューママーケティング |
|---|---|
| 代表取締役 | 古家 諭 |
| 住所 | 〒102-0093 東京都千代田区平河町1‐3‐6 BIZMARKS麹町5F |
| 電話番号 | 03-6403-0753 |
| 登録番号 | 不動産鑑定業 東京都知事 第2744号 宅地建物取引業 東京都知事 第105503号 古物商許可 東京都公安委員会 第301002117166号 |
| 所属団体 | 公益社団法人 日本不動産鑑定士協会連合会 公益社団法人 東京都不動産鑑定士協会 公益社団法人 全国宅地建物取引業保証協会 公益社団法人 東京都宅地建物取引業協会 模倣防止協会 東京商工会議所 |